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多吃橄欖油對身體的危害

發布日期:2019-12-05     【關閉】


在膳食中添加橄欖油(不改變任何其它形式)確實有降血壓的作用。經常食用橄欖油會降低心臟收縮壓和舒張壓。最近有證據表明,當食用橄欖油時,每日需要服用的降壓藥物的劑量可以減少。這可能是由于由多酚引起的硝酸減少的緣故。
    盡管橄欖油有很多保健功效,但和其他食用油一樣,每百克含99.9克脂肪和899千卡熱量。因此,吃多了也同樣對健康不利,同樣會造成肥胖等問題。橄欖油每天食用不宜超過30克,最好限制在25克以下。
    對于婦女來說:橄欖油所含的多種營養成份,對于肌膚十分有力,是一種安全可靠的美容佳品,在西方被譽為“美女之油“。
    對于老年人來說:橄欖油對于骨質疏松有很好的預防作用。可以減緩細胞膜的衰退變化,從而延緩衰老。
    市場上常見的橄欖油,可分為特級初榨橄欖油、初榨橄欖油和普通橄欖油。其中特級初榨橄欖油營養素保存最好、質量上佳,是首選。
    不少人在吃橄欖油時也有個誤區,認為橄欖油只有做涼拌菜才能保住其營養。其實不然,它完全可以用來炒菜,只是油溫不可過高,煎炸不宜。
    特級初榨橄欖油直接使用時,會使菜肴的特點發揮到極至。你可以象用鹽那樣來用橄欖油,因為特級初榨橄欖油會使菜肴口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨橄欖油加進任何菜肴里用來平衡較高酸度的食物,如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物中的各種調料吃起來更和諧,如果在放了調味品的菜肴里加一些橄欖油,你會發現味道更好。特級初榨橄欖油還可以使食物更香, 更滑, 味道更醇厚。
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